33歲簡淑兒（Jessica）去年6月離巢TVB，之後效力HOY TV拍攝節目《離鄉別井的故事》，她曾表示希望跳出舒適圈，放眼看自己能否有更多進步。

簡淑兒早前到泰國進修著名廚藝學府「藍帶」麵包相關課程，近日她再透過IG分享靚相，上載兩張置身天台泳池的水着照，並寫：「Summerrrrrrrrrr is coming！」穿上白色比堅尼的簡淑兒，在泳池展示玉背及線條美，獲網民大讚仙女下凡。近年，簡淑兒不僅被指靚樣不斷進化，她還積極做Gym，操出令人羨慕的腹肌，不過其上圍卻依然豐滿，令身材變得更有睇頭。